Wenn Sie ein Sushi Fan sind, dann wird Ihnen dieser Artikel bestimmt gefallen. In Spanien gibt es ein hervorragendes Sushi Restaurant mit authentischer japanischer Atmosphäre. Das Nozomi in Valencia erobert Herzen in höchster Geschwindigkeit.

Der Name hat zwei Bedeutungen. Es steht gleichzeitig für „erfüllter Traum“ und „japanischer Hochgeschwindigkeitszug“. Wenn mann das Nozomi Restaurant betritt, das von José Miguel Herrera und Nuria Morell betrieben wird, hat man das Gefühl eine andere Welt zu betreten. Ein zentraler Holzkubus teilt den Raum in zwei Korridore, die zum Lounge-Bereich führen, der unter einem weißen Baldachin aus Origami-Kirschblüten steht.

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In dieser Sushi Bar ist nicht nur der Sushi unglaublich gut und authentisch,  sonder auch das Design der spanischen Agentur Masquespacio. Die Interior Designs haben den Raum in eine typisch japanische Straße verwandelt, ohne dabei kleine Details die an Marktständen und Apotheken erinnern, zu vergessen. Gleichzeitig spiegelt der markante Kontrast zu den Wänden und Böden aus Beton die Dualität von europäischen und asiatischen Einflüssen wieder. Der dezente Flirt zwischen West und Ost setzt sich bis in die Details wie die passende Speisekarte fort.

Diejenigen die etwas mehr Privatsphäre wünschen, können einen weiteren Sitzbereich mit einer wenigen offenen Struktur wählen.